在這個多元化的今天，美食是無國界的，中西方交流匯聚形成特色美食。培根就是其中一種，其實同為西方三大肉制品之一，培根出現的時間不長，影響力卻不小。在很多地方都經常看到培根，比如說烤肉店，火鍋店，燒烤攤，甚至各種早餐店，都能見到它。培根批發價格也不貴，口感有特殊，這就讓不少人想知道培根是什么肉制作的?

  培根是根據英文“Bacon”音譯而來的，久而久之就習慣這樣叫了。制作培根所使用的肉食常見的豬肉，煙熏豬肉，主要是肋條肉和背脊肉，經過腌制、煙熏等一系列加工方法制作而成，有一種特別的香味。

  而現在市場有很多培根，培根批發價格一斤才十幾塊，這主要原料用的不是純肉，而是復合肉。比如說鴨肉、雞肉、淀粉、大豆分離蛋白等等，制作而成的“人造肉”，然后加工成培根。所以培根批發價格價格很低，但是對應的口感也會差很多，甚至在燒烤的時候，就會發現培根已經散碎了。所以大家買的時候一定要看配料表。