很多人都會問，調理品廠家在生產肉食調理品的過程中會添加食品添加劑，有些消費者就想知道這些添加劑對我們的身體有害嗎?可以說，所有的加工食品都含有食品添加劑。合理使用添加劑對食品及人體健康都是有益無害的，在食品生產中只要按國家標準添加食品添加劑，消費者就可以放心食用。

  食品添加劑可以起到提高食品質量和營養價值，食品感觀性質，防止食品變質，延長食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。 其實，對于現代生活來說，食品添加劑不但重要而且必要。因為，如果沒有它們，我們的生活反倒會更加危險。

  目前根據調理品廠家調查發現因食用致病微生物污染的食品引發問題，是食品頭號問題，所以如果不使用防腐劑和保鮮劑的話，肉食調理品、烘烤食品、方便食品、水果，甚至醬油和醋等食物或調味品就很容易被致病微生物污染，從而危害人體健康。